Café De Costa Rica: El Espíritu De Una Nación.Cost

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    •  ISBN: 9789977550503

    Editado por Producciones del Río Nevado. Libro inglés-español. Bellamente ilustrado con fotografías de Luciano Capelli. Con esta edición se obren espacios para mostrarel notario auge de los microbeneficios hasta el apogeo del barismo o el turismo de cafetal. Se cuenta con el conjunto de detalles que están ayudando a mejorar el rendimiento de las fincas, a subir el valor de las cosechas y, en general, a elevar aún más el prestigio de nuestro café más allá de nuestras fronteras. Los paisajes dibujados por el café, la forma en que los cultivos han rediseñado la geografía de Costa Rica en los últimos 200 años y han forjado un modelo único, son presentados en este libro que se adentra en la historia, en la tradición y en los rasgos culturales de un país moldeado por el Grano de Oro. Los amantes del café gourmet encontrarán aquí los ingredientes secretos, los rostros, las atmósferas, los escenarios naturales y las técnicas de cultivo de las 8 Regiones Productoras que han colocado al Café de Costa Rica entre los mejores del mundo. This book explores the history and tradition of a country formed by the Golden Coffee Bean, presentin lanscapes shaped by the coffee farms that have redesigned the geography of Costa Rica over the past 200 years, forging a unique production model. Gouermet coffee lovers learn of the secret ingredients, the faces, the atmosphere, the natural settins and the crop techniques of the eight Producing Regions that have placed Costa Rican Coffee among the best in the word. Pertenece a la Colección Ojalá Ediciones y al Instituto Costarricense del Café, ICAFE

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      Curridabat (Curridabat, Granadilla y Sánchez)

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      Alajuelita (Alajuelita, San Felipe)

      Desamparados (Damas, Gravilias y San Rafael Abajo)

      Goicoechea (Ipis)

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      Alajuelita (Concepcion y San Josécito)

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